ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука (для припыления рабочей поверхности и формы)
• Язык телячий средней величины - 1 шт.
• 50 мл джин
• Горчица с зернами - 1 ст.л
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• соль,перец
• Ножка свиная - 1 шт.
• Майонез-450гр.(упаковочка)
• 300 гр грибов
• яйцо - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Курицу мелко-мелко нарезаем поперек волокон. Морковь чистим и режем колечками.
• Рулетики получаются крепкими и нежными. Охладить и разрезать в холодном виде.
• Туда же налить воды на 3-4см и запекать в духовке до мягкости, разогретой до 200-220град. (примерно час).
• Свиную отмокшую голову скоблим «с особой жестокостью» ножом.
• (который ставим на огонь)с кусочками курицы. Как только закипит - выключаем.
• Ставлю в разогретую духовку минут на 40.
• сверху положите жареные куриные сердечки. Добавьте немного перца.
• Соединить бисквитную мякоть с рублеными орехами, добавить сироп, часть крема и хорошо перемешать руками.
• Грецкие орехи размолоть в блендере, добавить хмели-сунели, кориандр, шафран, соль и перец.
• Выложить на противень,картошку,морковь и свиные рёбрышки...
• Приготовить глазурь:растопить масло на слабом огне,добавить какао и воду,варить постоянно помешивая,не допуская закипания.
• Тимьяна можно просто положить целиком всю веточку. Очень важно хорошенько прожарить овощи — в этом и заключается секрет рецепта.
• Всё оставить пропитываться на 2-3 часа.